Le giornate sono incredibilmente lunghe. Il sole che tramonta a tarda ora ci permette di vivere a pieno questo momento cruciale dell'anno.
In campagna luglio è un mese molto intenso, un mese in cui le stagioni si incrociano.
é già tempo di pensare all'autunno iniziando a seminare gli ortaggi per la prossima stagione, mentre si comincia a godere dei raccolti preparati durante l'inverno e la primavera trascorsi.
Come in natura, anche qui a Piano B si vive questo incrocio tra passato e futuro.
Il lungo lavoro di preparazione e l'attesa per il corso di permacultura hanno dato i loro frutti. Frutti che vanno al di là di ogni rosea aspettativa. Per questo volevamo ringraziare gli insegnanti, i partecipanti e tutti coloro che hanno aiutato a renderlo possibile, per l'atmosfera creatasi in queste due settimane di splendida convivenza e apprendimento.
Questi momenti oltre ad essere stati un frutto, rappresentano anche un seme. Infatti grazie al contributo di tutti e grazie ai progetti presentati ora ci sono grandi idee per il futuro. Si stanno muovendo i primi passi per una vera e propria progettazione sostenibile di tutta la superficie della fattoria. Ci sono ancora molte cose da sapere e da valutare ma il cammino intrapreso è sicuramente quello giusto.
Oltre a tutto questo luglio ci ha anche regalato la soddisfazione della prima battitura del grano. Il raccolto è stato buono e ora abbiamo anche tanta paglia con cui paciamare l'orto e fare piccoli esperimenti di costruzioni in paglia e terra cruda.
Dopo una lunga ricerca siamo arrivati a conoscere la società cooperativa “Farine tipiche del lago di Garda” di Bedizzole che sta facendo un ottimo lavoro di ristrutturazione e rimessa in funzione di un vecchio mulino locale a pietra del 1850.Grazie a loro siamo riusciti a macinare il grano ed ottenere una farina che mantiene inalterate tutte le sue proprietà organolettico-nutrizionali. La macinatura a pietra consente di ottenere un prodotto molto ricco di aminoacidi e vitamine poiché le medesime componenti non vengono alterate dalle alte temperature che si creano nei mulini tradizionali.
Per chi fosse interessato è possibile acquistarla direttamente qui in cascina per 2€ al kg, dando così anche una mano a Piano B a sviluppare i progetti che verranno.
In campagna luglio è un mese molto intenso, un mese in cui le stagioni si incrociano.
é già tempo di pensare all'autunno iniziando a seminare gli ortaggi per la prossima stagione, mentre si comincia a godere dei raccolti preparati durante l'inverno e la primavera trascorsi.
Come in natura, anche qui a Piano B si vive questo incrocio tra passato e futuro.
Il lungo lavoro di preparazione e l'attesa per il corso di permacultura hanno dato i loro frutti. Frutti che vanno al di là di ogni rosea aspettativa. Per questo volevamo ringraziare gli insegnanti, i partecipanti e tutti coloro che hanno aiutato a renderlo possibile, per l'atmosfera creatasi in queste due settimane di splendida convivenza e apprendimento.
Questi momenti oltre ad essere stati un frutto, rappresentano anche un seme. Infatti grazie al contributo di tutti e grazie ai progetti presentati ora ci sono grandi idee per il futuro. Si stanno muovendo i primi passi per una vera e propria progettazione sostenibile di tutta la superficie della fattoria. Ci sono ancora molte cose da sapere e da valutare ma il cammino intrapreso è sicuramente quello giusto.
Oltre a tutto questo luglio ci ha anche regalato la soddisfazione della prima battitura del grano. Il raccolto è stato buono e ora abbiamo anche tanta paglia con cui paciamare l'orto e fare piccoli esperimenti di costruzioni in paglia e terra cruda.
Dopo una lunga ricerca siamo arrivati a conoscere la società cooperativa “Farine tipiche del lago di Garda” di Bedizzole che sta facendo un ottimo lavoro di ristrutturazione e rimessa in funzione di un vecchio mulino locale a pietra del 1850.Grazie a loro siamo riusciti a macinare il grano ed ottenere una farina che mantiene inalterate tutte le sue proprietà organolettico-nutrizionali. La macinatura a pietra consente di ottenere un prodotto molto ricco di aminoacidi e vitamine poiché le medesime componenti non vengono alterate dalle alte temperature che si creano nei mulini tradizionali.
Per chi fosse interessato è possibile acquistarla direttamente qui in cascina per 2€ al kg, dando così anche una mano a Piano B a sviluppare i progetti che verranno.